こんにちは、Hanabi‘s Radioのお時間です。
本日のお便りはこちらです。
「季節の変わり目で体調を崩しやすいです。何か体に優しいご飯があったら教えてください。」
お便りありがとうございます。
そうですね、今は暑い日や肌寒い日など寒暖差が大きかったり、
もう時期梅雨ということもあり傘が手放せない日もありますよね。
風邪をひいた時、体に優しいものを食べたい時、
何を食べたいか想像した時にパッと頭に浮かんだものは
「ジブリ：魔女の宅急便」に登場するおそのさんが作った
「ミルク粥」です。
温かく、柔らかく、白くて優しそうな匂いがしそうですよね。
クックパッドでもたくさんの方がミルク粥を作られておりました。
ぜひ私も作ってみようと思います。
今回は、体の不調のことも考えて、
少々スパイスを加えてみようと思います。
「生姜」「タイム」です。
生姜は体を温めて、殺菌作用があり、
免疫力を助ける力があると言われております。
タイムも殺菌作用があり、
咳や喉の痛みにも効果があるそうです。
では、心も温まるような「ミルク粥」を作ってみましょう！
※家にあるもので作ります。
そしていつものように大雑把で適当なので
それでもOKな方はよろしくどうぞ。
材料
調製豆乳 2カップくらい
水 1/2〜1カップ（様子みつつ加える）
鶏がらスープの素 適量
玉ねぎ（切り方はおまかせ） 1/4個
生姜（チューブでもパウダーでもおまかせ） 適量
タイム（ホールでもパウダーでもおまかせ） 適量
ご飯（温かい白米） お茶碗1杯分
作り方
玉ねぎと生姜とタイムを炒める
↓
いい感じに炒まったら豆乳と水と鶏がらスープを入れる
↓
温まったらご飯を入れる
↓
味見して完成！
何人分作るか、どんな味付けにしたいかによって
分量が変わってくるので、色々試してみてください。
味が薄かったら塩胡椒で整えたり、
少しめんつゆ等滴らしてみるのもいいかもしれませんね。
玉ねぎは微塵切りにすると
口当たりが良くなりそうです。
ご飯も、軽くすり潰すと
口当たりが滑らかでうまうまです。
それでは、またHanabi‘s Radioでお会いしましょう。
Have a nice day:)
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